春入凡尘草木知四季中最撩动人心的时节大概就是人间四月天·  食 春  ·古语有云：“春日食春芽”，食的不仅是春天的滋味，更是新生的希望。一颗颗种子，蓄满了生命的能量，一屈一挺间，便是大自然赠予餐...

前段时间，气温骤降，一些朋友发现家中的花生油突然变成了白花花的一桶。这是怎么回事？油还能吃吗？别急，答案马上揭晓~这是油凝固了，这种现象其实是物理变化，就像水结冰一样。在专业领域，这被称为“发朦”。食...

挂满架子的香肠热气腾腾的火锅香浓醇厚的鸡炒酒……从大街小巷飘出的食物香味开始预示着广东的冬季已渐深每一口品尝的滋味都是冬日里最顶级的享受～客家鸡炒酒，又称为娘酒鸡，是客家人餐桌上的美味佳肴。其甘甜醇厚...

最近，三萜（tiē）烯醇在健康领域备受关注。这个看似高深莫测的名词，其实是茶油中的一种重要活性成分。它是一种油脂伴随物，具有许多对人体有益的作用。三萜烯醇，又名4,4-二甲基甾醇，是一种植物甾醇。它在人体内...

茶油食谱

山茶油小妙招，让婴幼儿告别“红屁屁”

几乎每个负责全家饮食的一家之“煮”，都有在厨房被飞溅出的汤汤水水烫伤的经历。这样创面极小、表皮没有破损的轻微烫伤，虽然不需要去医院处理，但是放着伤处不管，可能要好几天才能恢复，滋味实在不好受。

茶油鸡除了鸡肉本身的营养价值外，还有很重要的一点就是茶油。茶油可以说是我们祖先留下的一大财富，其营养价值比西方的橄榄油还要高。

茶油不但是一种食用油，味道方香清爽，同时它能够起到一定的积极功效。茶油面线营养又好吃

茶油将虾爆得外酥里嫩，健康美味。称得上舌尖上的美食！

鸡肉含丰富蛋白质，在煮鸡汤时加入适量的茶油，使汤更清鲜味美。

肉沫茄子，色香味俱全，营养丰富。加上健康的茶油，煮出有益的菜肴。