壹桶油被拆開包裝後，如果保存不當，油脂很容易酸敗，不能食用。隨著人們生活水平的提高，人們的消費習慣正由散裝油向更有品質保證的小包裝食用油發展，更註重科學用油，安全儲存。現在，山茶油已成為人們日常生活中必備的食用油，那麽我們在使用和儲存它的過程應該註意什麽呢？

要合理地選擇山茶油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，並盡量減小容器的口徑；油少時可選用玻璃瓶。油裝滿後，應密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止山茶油氧化變質。

儲存山茶油的容器應放置在陰涼、避光、幹燥、溫度低的地方。由於陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質的形成，所以，儲油的容器應盡量減少與空氣、陽光的接觸。

山茶油內不能混入水，否則，容易使油脂乳化、混濁變質。也可按40∶1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水分的作用。購山茶油應認準大商店、正規廠家，切莫貪圖壹時便宜，在街市上購買三無產品。

儲存山茶油要防高溫。儲存溫度以10~15度為最好，壹般不應超過25度。所以，冬季只要山茶油存放得當，就不會有太大的問題。

加入少量抗氧化劑。若山茶油較多壹時吃不完，可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素Ｃ等抗氧化劑加入油中，以延緩或防止山茶油的氧化變質。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，用其他容器儲油時儲存期以半年為宜，最長也不應超過壹年。

六千嵗山茶油瓶身采用國際中性玻璃，是世界公認藥用玻璃瓶，可循環重復利用，有很強的抗水、抗酸、抗堿能力，密封性能同時在確保茶油質量方面具有不可比擬的優越性；防流壁油嘴，在使用時候可以很好的把握用油量；工學瓶身結構，易於拿握。整體瓶身高端精美，包裝質感卓越，六千嵗和妳壹起共同呵護廚房的健康與安全，為消費者送來健康、營養、安全的綠色山茶油！