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梅州市油茶精深加工研发工作推进座谈会在保仪成功召开

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4月19日，梅州市油茶精深加工研发工作推进座谈会在保仪生态科技（广东）有限公司举行。此次会议特邀了华南农业大学的吴雪辉教授和黄永芳教授，以及来自梅县区、大埔县、平远县、蕉岭县、五华县的林业局领导，兴宁市林业局副局长陈兴无，以及梅州市农林科学院林业研究所所长张冬生等嘉宾出席。同时，包括保仪生态科技（广东）有限公司、兴宁市名峰现代农业发展有限公司和广东新大地生物科技有限公司在内的多家油茶加工企业代表也参与了此次座谈。

在座谈会上，各油茶加工企业代表积极发言，提出了当前产业发展与油茶加工方面所面临的技术难题。

保仪公司的代表特别关注了几个核心问题：首先是当前山茶油的国家标准过于宽泛，导致市场上的茶油品质良莠不齐，扰乱了市场秩序，使得优质但成本高的茶油因价格因素难以获得良好的市场反响；其次是油茶果的成熟期过于集中，希望了解如何培育具有不同成熟期的油茶果；再者是油茶果采摘难度大，机械化和自动化程度有待提高，同时管护成本也相对较高。来自蕉岭的企业代表则提出茶籽烘干榨油的出油率偏低，询问如何提高出油率以增加产量和效益。

面对这些问题，吴雪辉教授和黄永芳教授分别提供了解答。吴雪辉教授指出，相关部门正积极优化和完善山茶油的国家标准，以规范市场品质。关于油茶果成熟期过于集中的困扰，黄永芳教授透露，目前已经成功研发出寒露籽、霜降籽和立冬籽。这些品种可以分期种植以错开成熟期，但要避免混合种植以确保采果的持续性。关于机械化采摘的难题，吴雪辉教授提到有关部门正在研发简便机械臂设备，以降低人工采摘的难度和成本，提高自动化水平。

此外，关于油茶林的管护问题，黄永芳教授建议通过发展林下经济来增加经济效益并降低管护成本，如养鸡或在油茶树下种花生、番薯等作物。针对出油率偏低的问题，吴雪辉教授强调油茶果必须在成熟后才能采摘，并且要在掌握温度分段技巧的前提下模仿智能晒干过程。

除了回答具体问题，吴雪辉教授还就如何进一步开发利用油茶资源提供了建议，包括研发油茶花在护肤美容方面的精深加工产品，以及提高茶油的药用价值。

梅州市农林科学院林业研究所所长张冬生对油茶企业遇到的问题表示关心，并对华南农业大学教授们的现场指导表示了感谢，同时强调这增强了大家对提高产量和生产加工优质茶油的信心。

兴宁市林业局副局长陈兴无介绍了兴宁市的油茶产业发展状况，并对教授们提供的技术支持表示感谢，认为此类技术会议对提升油茶种植与加工技术大有裨益。

这次座谈会的成功举办，为梅州油茶企业提供了一个深入交流学习的平台，推动了油茶产业向高质量发展迈进。

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